İdyalik bir limanda yer alan, aslına uygun şekilde restore edilmiş bu görkemli Barok kaleyi ilk gördüğümüzde hissettiğimiz saf bir hayranlıktı; böylesine derin bir tarihe sahip bir yapı, artık lüks bir butik otel olarak hizmet veriyordu! Bir sonraki ziyaretimizde, her katında özel bir balkonu bulunan beş katlı kule süitinde konaklamayı planlıyoruz. Yüzme havuzunda serinledikten sonra gün boyu sürecek bir spa deneyimi yaşayacak, ardından köyü yürüyerek keşfedip adayı helikopterle turlayacağız. Günün sonunda ise sarayımızın amfitiyatrosunda gün batımını izleyerek dinleneceğiz; planımız tam olarak bu.

Mayıs ayının bu parlak bahar gününde, son derece sıcak bir karşılamayla ağırlandık. Otel yetkilileri bize tesisi gezdirdikten sonra, liman manzaralı terasta yer alan beş yıldızlı restoranda öğle yemeğinde bize eşlik ettiler. Çağdaş Dalmaçya mutfağının derinliklerine indiğimiz bu yemek deneyiminde, sunum ve lezzet dengesiyle hazırlanmış dört özel tabak bizi fazlasıyla etkiledi. Ortamın zarafeti ve otelin zengin mahzeninden seçilen nefis bir açık renkli roze şarap ile taçlanan bu deneyimi tek kelimeyle özetlemek gerekirse: "Muazzam"!

Hırvatistan hakkında daha fazla bilgi